Bifidobacterium infantis‧比菲德嬰兒岐桿菌
Bifidobacterium infantis，因為是被發現在嬰兒的腸道之中，故被稱為比菲德嬰兒岐桿菌，當嬰兒斷奶期間，嬰兒型比菲德氏菌逐漸減少，轉為成人型比菲德氏菌，到了老年，比菲德氏菌又會逐漸減少，因比菲德氏菌與健康息息相關，故其研究也是乳酸菌中的重要課題。
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- May 18 Tue 2010 14:39
Bifidobacterium infantis‧比菲德嬰兒岐桿菌
- May 10 Mon 2010 10:16
C菌‧凱氏乳桿菌‧Lactobacillus casei
C菌‧凱氏乳桿菌‧Lactobacillus casei
Lactobacillus casei，或稱凱氏乳桿菌，我們通常稱之C菌，是能在腸道內定殖的乳酸菌種中，能力最強的一株乳酸菌，可在腸道內存活15天以上，也因C菌相當耐酸的特性，讓C菌往往能有效地通過胃酸膽鹼的考驗，而有規模的進入腸道定殖。
- May 06 Thu 2010 09:47
比菲德氏-龍根菌 Bifidobacterium longum
比菲德氏-龍根菌 Bifidobacterium longum
龍根菌 Bifidobacterium longum，也是一株常見的乳酸菌種，是由健康嬰兒糞便中分離出來的菌種，生長在人體的大腸，能製作維生素B群以及產生許多有助消化的酵素。
- Apr 28 Wed 2010 16:46
認識嗜酸乳桿菌Lactobacillus Acidophilus，A菌
A菌‧嗜酸乳桿菌‧Lactobacillus Acidophilus
今天要介紹一株常見的益生菌─嗜酸乳桿菌 (Lactobacillus Acidophilus)，簡稱A菌，A菌存在於健康人體的腸道中，一般而言，益生菌的生命週期都相當短，大概是五天左右就完成他的一生，而在人體腸道內 的A菌會因許多因素將之破壞、毀滅，如，肉毒桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌等都會妨礙甚至破壞A菌成長，且因現代人的飲食習慣偏高熱量、高脂肪、低纖維，這樣的腸道環境並不適合A菌生長，也導致人體內A菌的減少。
